LİMONLU BAHÇE
İstanbul’un ilk chill out zone’u Limonlu Bahçe.
Limonlu bahçe, 2001 yılının haziran ayında Abidin Doğan, Murat Şeker, Vildan Erozan ortaklığı ile açıldı. İsmini bahçesinde bulunan limon ağaçlarından aldı. Yeni bir yeme içme konseptini ilklerden biri olarak uyguladı.
Sektördeki ‘chill out zone’ olarak tanınan kavramı geceden günün diğer saatlerine taşıdı. Beyoğlu’nun kendine özgü birbirlerinden farklı kültür, renk ve çeşitliliğin ve aynı zamanda hızlı hayatın, acelenin, günlük koşuşturmaların içinde limonlu bahçe’de, hemen yanıbaşındaki şehrin tüm telaşı yerini sakinliğe bırakıyor.
Limonlu bahçe, limon ağaçlarının yanı sıra manolya, gül, çam, ıhlamur, yasemin, erik ağaçlarının bulunduğu 350 m2’lik alanda, yeşillikler içerisinde, irili ufaklı kaplumbağa topluluğuyla şehrin betonlaşan yapılanmasından sonra insana nefes alma şansı tanıyor. Bu özelliğini açıldığından bugüne korumaya özen gösteren mekan, konuklarının doğal buluşma noktası olma özelliğini koruyor. İstiklal caddesinden tophane’ye inerken fransız sarayının arkasında yer alan limonlu bahçe’de, yaşam sabah ister kahvaltı isterseniz sabah kahvesi ile başlar, öğle yemek veya istirahat molası, akşamüstü buluşmaları, akşam sefaları isterseniz yemek eşliğinde isterseniz içki eşliğinde uygulanır. Yemek lezzetlerine özellikle itina gösteren ve açık mutfak düzenlemesi ile şeffaf olmayı tercih eden işletme, akdeniz mutfağının lezzetlerini Türk mutfağı lezzetleriyle yer yer harmanlayarak hazırladığı menüsü ile ‘lezzetli yemek’ konusunda titizliğini sürdürür.
Mevsim meyveleri ile yapılan frozenlar, limonlu bahçe mamülü limonata ve kokteylleri, yemek yanında veya münferid tercih edilen zengin şarap listesi, akşamüstü veya akşam içkileri konuklarına servis edilir. Mobil çözümleri ile yaz kış faaliyet gösteren limonlu bahçe, konuklarına rezervasyon önerir, grup yemekleri, toplantı organizasyonları, yemek davetleri için konuklara açık olan mekan amatör istek ve şevkini koruyan profesyenelleri ile sahici ve samimi bir servis anlayışı gözetir.